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各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團糧食局，中國儲備糧管理總公司、中糧集團有限公司、中國華糧物流集團公司、中國中紡集團公司：

　　為確保2013年元旦、春節(jié)“兩節(jié)”期間秋糧收購工作的平穩(wěn)有序開展及居民米面油安全消費，切實做好今冬明春安全生產(chǎn)、儲糧安全及糧食質(zhì)量安全工作。現(xiàn)就有關(guān)要求通知如下：

　　一、落實責(zé)任，切實做好糧食安全生產(chǎn)工作

　　受生產(chǎn)作業(yè)條件和氣候因素影響，糧食企業(yè)在冬春季節(jié)易發(fā)安全生產(chǎn)事故，各地區(qū)、各單位對此務(wù)必予以高度重視，進一步落實安全生產(chǎn)的部門監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，完善隱患排查治理機制，強化目標(biāo)考核和責(zé)任追究，切實做好今冬明春的安全生產(chǎn)工作。

　　（一）保證秋糧收購安全。收購企業(yè)要事先分析各種可能發(fā)生的情況，進一步優(yōu)化作業(yè)流程，完善工作方法，制訂應(yīng)急預(yù)案，提高應(yīng)對能力。要維持好現(xiàn)場秩序，加強疏導(dǎo)，盡量避免人流、物流交叉，減少人員、車輛滯留時間。

　　（二）保證設(shè)施設(shè)備安全。要在前期“危倉老庫”排查和專項統(tǒng)計的基礎(chǔ)上，進一步做好設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)工作。嚴(yán)禁使用已報廢或待報廢倉房儲存糧食，嚴(yán)禁超設(shè)計標(biāo)高、超設(shè)計容量裝糧。

　　（三）保證用火用電安全。要嚴(yán)格糧食收購作業(yè)現(xiàn)場和儲糧區(qū)的火源管理，及時清除易燃易爆物品。搭建露天儲糧設(shè)施的企業(yè)，要按規(guī)定預(yù)留消防通道，備足消防器材，做好各項消防準(zhǔn)備。要按照《國家糧食局辦公室關(guān)于中央儲備糧沈陽直屬庫粉塵爆炸事故情況的通報》（國糧辦展〔2012〕48號）要求，切實做好粉塵防爆工作。要加大電力線路及電氣設(shè)備的安全檢查，保證用電安全。

　　（四）保證危險作業(yè)安全。熏蒸、烘干、進入筒倉、高空等危險作業(yè)易發(fā)生安全生產(chǎn)事故。要按照《國家糧食局關(guān)于加強磷化氫熏蒸作業(yè)管理的通知》（國糧展〔2011〕204號）要求規(guī)范熏蒸作業(yè)，加強藥品藥劑管理。要嚴(yán)格執(zhí)行烘干作業(yè)、筒倉進人作業(yè)、高空作業(yè)的安全管理規(guī)定，強化安全防護措施，堅決防止事故發(fā)生。

　　二、嚴(yán)格管理，切實做好儲糧安全工作

　　各級糧食行政管理部門和糧食企業(yè)要進一步發(fā)揚“寧流千滴汗、不壞一粒糧”的精神，加強倉儲管理，確保庫存糧食數(shù)量真實、質(zhì)量良好、儲存安全。

　　（一）及時做好收購糧食的整理入倉工作。今年秋糧水分總體偏高，部分地區(qū)收購糧食的雜質(zhì)、不完善粒也超過規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。糧食企業(yè)要充分利用現(xiàn)有設(shè)施、設(shè)備和人員條件，做好收購糧食的降水清雜工作。要把好糧食入倉質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行分類儲存制度，為庫存糧食的安全儲存奠定基礎(chǔ)。

　　（二）嚴(yán)格執(zhí)行倉儲管理制度和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。糧食企業(yè)要認(rèn)真貫徹執(zhí)行《糧油倉儲管理辦法》和《糧油儲藏技術(shù)規(guī)范》，健全管理賬表賬卡，科學(xué)選擇儲藏技術(shù)，規(guī)范日常倉儲管理，加強庫存糧情監(jiān)測，及時處置儲糧安全隱患。要合理利用冬季氣溫低的有利條件，科學(xué)組織通風(fēng)降溫作業(yè)，為來年儲糧安全創(chuàng)造條件。

　　（三）按規(guī)定報告儲糧安全事故。地方各級糧食行政管理部門要加強對糧油倉儲管理的行業(yè)指導(dǎo)，按照《糧油倉儲管理辦法》的規(guī)定完善儲糧安全事故逐級報告制度，杜絕儲糧安全事故的瞞報、遲報、謊報。

　　三、加強監(jiān)管，切實做好糧食質(zhì)量安全工作

　　“兩節(jié)”期間是米面油采購消費的高峰期，也是食品安全風(fēng)險集中、問題易發(fā)多發(fā)期。各級糧食行政管理部門要加強組織領(lǐng)導(dǎo)，針對“兩節(jié)”期間的消費特點，周密部署今冬明春糧食質(zhì)量安全工作，加強各環(huán)節(jié)糧食質(zhì)量安全監(jiān)管，確保“兩節(jié)”期間糧油供應(yīng)安全，為廣大消費者提供數(shù)量充足、質(zhì)量可靠、價格合理的糧油食品。同時，要充分發(fā)揮行業(yè)監(jiān)管和指導(dǎo)作用，利用專業(yè)技術(shù)優(yōu)勢，積極配合工商、技術(shù)監(jiān)督等相關(guān)部門開展節(jié)日期間成品糧油的質(zhì)量安全監(jiān)測抽查工作，加大對大型糧油批發(fā)市場、超市和農(nóng)貿(mào)市場等銷售糧油的扦樣檢驗力度，發(fā)現(xiàn)問題，及時通報有關(guān)部門。做好糧食質(zhì)量安全的科普宣傳和輿論引導(dǎo)，及時回應(yīng)群眾關(guān)心的熱點問題，增強居民糧油消費信心，把健康、放心的糧油送進千家萬戶，讓廣大群眾度過一個歡樂祥和的節(jié)日。

二〇一二年十二月二十六日