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保障糧食安全是一個復雜的系統工程。糧食從豐收在田、豐收在手到豐收入庫，環環相扣，缺一不可。統籌做好夏糧收購和生產、加工、儲備、銷售等各環節工作，形成糧食市場保供穩市合力，才能有效應對疫情持續反復、自然災害和地緣政治沖突等各種不利因素的沖擊。

今年國內小麥、油菜籽、早秈稻收購價格保持較高水平，糧食貿易、加工、儲備等企業采購意愿較強，入市積極、購銷活躍。國家糧食和物資儲備局統計數據顯示，截至7月31日，主產區各類糧食企業累計收購小麥4251萬噸，油菜籽77萬噸，早秈稻216萬噸。

國家糧食和物資儲備局新聞發言人秦玉云表示，各地要實實在在解決收購工作中的新情況新問題，牢牢守住農民“種糧賣得出”的底線。從嚴從重查處“打白條”、壓級壓價、哄抬價格、虛假收購、以陳頂新、以次充好等損害國家利益、坑害種糧農民利益的違法違規行為，確保糧食市場平穩運行。

今年以來，國內糧食價格一直高位運行，漲價預期較強。我國庫存充足，調控基礎扎實，通過加強糧食宏觀調控，確保市場供應和價格基本穩定；加強中央儲備糧與地方儲備糧輪換的協同運作，盡量保持均衡輪換；不斷投放最低收購價稻谷和小麥拍賣，進一步增加市場糧源供應。根據國家糧食交易中心數據，今年上半年國家政策性糧食累計成交771.9萬噸。

目前，我國已經初步建立起了涵蓋加工、供應、配送、儲運的糧食應急保障體系，能有效應對和防范各種突發事件。在全國建立了國家、省、市、縣四級糧食應急預案體系，形成了遍布全國的糧食應急保供網絡，能夠做到需要時原糧快速加工、成品糧迅速投放。

國家糧食和物資儲備局有關負責人表示，各地加強城市、社區、城際、農村配送的有效銜接，形成由都市區1小時、周邊城市3小時、城市群5小時構成的“全國糧食135應急保障圈”，確保應急狀態下拿得出、調得快、用得上。