手中有糧，心中不慌。近年來，泉州市始終牢記習近平總書記“越是面對風險挑戰，越要穩住農業，越要確保糧食和重要副食品安全”的囑托，高度重視糧食安全和糧食產業發展，積極探索符合泉州市實際的糧食發展路子，增強糧食儲備能力，加強糧食質量監管，保障糧食安全。值得一提的是，在疫情防控中，泉州市不斷探索有效應對沖擊，確保糧油保供穩市舉措，切實提升糧食安全保障能力，為全市經濟社會發展發揮“壓艙石”作用。今年4月，省糧儲局發文向全省各設區市推廣泉州市應對疫情糧油保供穩市經驗做法。
力促應急保障能力提升 糧油保供穩市做法全省推廣
作為全省最大糧食銷區，泉州每天消費成品糧達2470噸、食用油350噸，如何有效應對疫情、有力保障糧油供應、促進社會穩定，是擺在各級黨委政府面前的問題，也是糧食主管部門肩上一份沉甸甸的責任。今年3月，泉州發生本土疫情后，我市糧食部門圍繞確保“不脫銷、不斷檔、價格平穩、市場有序”目標，第一時間成立工作領導小組，對全市特別是疫情重災縣（市、區）糧食系統進行預警和動員，與此同時組建物資保障組，加強部門間協作配合；發揮行業協會作用及龍頭企業示范帶動，實現全市糧油市場保持平穩運行、糧油企業庫存充足、調運銷售順暢、價格保持平穩。
有效應對疫情保供穩市是泉州市不斷加強糧食應急保障能力建設的一個縮影。依托20個糧油價格監測點，泉州市堅持常年實時監測市場糧油價格，密切關注市場行情動態。目前，全市已建立糧食應急加工企業20家，其中大米加工企業10家，小麥粉加工企業7家，食用油加工企業3家，惠安正在建設糧食應急加工生產線，確保每個縣（市、區）都有相匹配的應急加工能力。此外，全市共有應急供應網點206家、應急配送中心5家、應急儲運企業9家，基本滿足糧食應急保障需要。
多環節發力 糧食安全“全鏈條”水平不斷提升
不只是應急保障，近年來，通過高標準謀劃，全流程、全方位落實落細 ，我市不斷筑牢生產、倉儲、流通等糧食安全“全鏈條”，構建更高層次、更高質量的糧食安全保障體系。
01 政府儲備規模不斷增加
十年來全市糧食儲備規模翻一番，今年按省政府的部署要求繼續增加儲備規模，2024年3月底前全市糧食儲備規模將達到52萬噸，為提升糧食宏觀調控能力，確保糧食安全，提供有力的物質保障。
02 倉儲設施全面更新換代
記者獲悉，“十三五”期間，泉州市啟動新一輪儲備糧庫建設，市、縣兩級共有8個標準化糧食倉儲設施項目相繼開工，2019年底前全部完成竣工驗收并投入使用。通過本輪標準化倉儲設施建設，泉州市糧食倉儲設施全面更新換代，標準化倉容累計達到79.2萬噸。同時啟動智能化信息化升級改造，目前全市10個市、縣級中心糧庫全部實現與省級平臺糧食儲備管理信息數據對接，進一步提升糧食標準化倉儲智能化信息化管理。
03 持續提升糧食質量監測能力
2018年以來，泉州市共下達支持市、縣兩級糧食質量安全檢驗監測能力建設補貼資金400萬元。按照抓龍頭、夯基礎的原則，一方面強化國家級質檢機構泉州市糧油質檢站的建設，進一步增強檢驗監測能力，另一方面，以縣（市、區）中心糧庫為重點，分批分步推進基層糧油質量監測檢驗建設，現已實現每個中心糧庫都有糧食檢化驗室，為把好儲備糧入庫第一道質量關和抓好日常質量監管奠定堅實基礎。
泉州市重視加強與糧食主產區的溝通協作，各類糧食企業與黑龍江、山東、江蘇、安徽、江西、湖南、河南等糧食主產區建立了糧食產銷協作關系；通過中國糧食交易大會、省內外糧油精品展和產銷協作洽談會等平臺，近十年來簽訂糧食購銷協議400萬噸左右，有效補給糧源缺口。此外，泉州市糧儲部門積極爭取優惠政策，鼓勵和引導骨干糧食龍頭企業到省內外產糧省（區）租賃（承包）土地建立糧食生產基地，積極擴寬引糧入泉的渠道，近十年來共爭取省級引糧入閩資金1874.76萬元，省級糧食產業發展補助資金1430.18萬元，“優質糧食工程”中央補助資金859萬元。
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